理事長よりご挨拶

新聞・雑誌

• 読売新聞「味覚がおかしい、どうして？」2019年8月10日
• 読売新聞「健康コラム・からだの質問箱　だしで唾液の分泌促進」2018年12月14日
• 毎日新聞「味覚障害改善策は？」2018年7月11日
• マキノ出版ムック「誤嚥性肺炎を自力で撃退するＮｏ．1療法」2017年10月28日
• 河北新報「お口の健康法伝授」2017年10月20日
• 週刊ポスト「もっと詳しく知りたい味覚障害のこと」2017年10月16日
• 週刊ポスト「味覚障害で余生は地獄に」2017年10月2日
• 河北新報「味覚と唾液、うま味成分の関連を解説」2017年9月26日
• 河北新報「若者にも拡がる味覚障害」2017年5月17日
• 福島民友「味覚障害にご用心　口腔内乾燥予防が大事」2017年2月6日
• 宮崎日日新聞「しっかり?んで味覚障害予防を　高齢者の多くが自覚なく」2017年2月3日
• 山形新聞「味覚障害に注意しよう　重大な疾患　隠れているかも」2017年1月30日
• 愛媛新聞「冬の味覚障害に注意　よく噛み十分な唾液を」2017年1月30日
• 長崎新聞「味覚障害　寒くなると増加　重大な病気隠れるケースも」2017年1月30日
• 沖縄タイムス「味覚障害にご用心　しっかり噛んで食べて」2017年1月27日
• 琉球新報「味覚障害　裏に重大な疾患も」2017年1月24日
• 中部経済新聞「寒くなると口の中も乾燥　味覚障害に注意を」2017年1月24日
• 東奥日報「冬は味覚障害に注意　暖房で口腔乾燥、唾液減」2017年1月23日
• 下野新聞「味覚障害に注意しよう　重大な疾患の可能性も」2017年1月20日
• 岩手日報「味覚障害　冬に多発　乾燥で唾液量が減少／普段からよく噛んで」2017年1月20日
• 熊本日日新聞「味覚の変化　注意が必要　唾液減少や脳障害．．．」2017年1月20日
• 河北新報「ドライマウス　うま味が改善」2015年8月19日
• THE ECONOMIST「The tastemakers　Researchers are still chasing the nature, and the number, of basic tastes」2015年1月31日
• THE INDEPENDENT「Losing appetite as you age? Try adding umami flavour to restore the ‘joy of taste」 2015年2月6日
• 週刊現代「その兆候を見逃すな　逆引き病気事典　ドライマウス（口腔乾燥症）」2016年2月22日
• 日本経済新聞「口の渇き　高齢者に増える」 2015年9月27日
• 日経ヘルス「昆布などの「うまみ」でドライマウスが改善」2014年9月1日
• 朝日新聞「元気のひけつ　薄めの昆布茶が効果的　味覚障害や口臭の原因にもなるドライマウス」2013年11月9日
• リビング仙台　「もしかしてドライマウス！？」2013年8月31日
• 日経ヘルス　「医療現場でも使われ始めた「うまみ」の力　昆布などの「うまみ」でドライマウスが改善」 2013年6月2日発行

テレビ

• NHK総合 クローズアップ現代 「第6の味覚“脂肪味”鈍感で生活習慣病に！」2019年6月13日
• NHK総合 ガッテン！「免疫力アップ＆口臭予防！唾液パワー全開SP」2018年7月4日
• NHK総合 美と若さの新常識?カラダのヒミツ「味覚の重要性について解説」2017年10月9日
• NHK BSプレミアム「美と若さの新常識 カラダのヒミツ」2017年4月20日
• テレビ朝日 グッドモーニング「冬に急増！つらい『味覚障害』」2017年1月5日
• 岩手めんこいテレビ　2016年11月28日
• BBC News 「Umami taste buds important for overall health 」2015年1月26日
• NHK仙台 てれまさむね　2016年11月24日
• NHK ニュースシブ５　2016年10月24日
• テレビ朝日 モ－ニングバ－ド「命にかかわる口の渇き…ドライマウス」2013年12月2日
• ＮＨＫ あさイチ「味覚 – 唾液反射を応用したドライマウス治療」2013年3月13日
• ＮＨＫ クロ－ズアップ現代「Umamiが世界を制す！？」2013年2月28日